Devenir Pâtissier – Formation 100% Gratuite. Formez-vous au métier de Pâtissier et devenez pro ! Cours dispensés par des enseignants de l’éducation Nationale titulaires d’une maîtrise.
Auteur/autrice : <span>Laurent LEFEBVRE</span>

Auteur/autrice : Laurent LEFEBVRE

Combien de temps peut-on proposer les produits à la vente DLC ? DDM ? DLUO ?

La réglementation ne fixe pas de durée de commercialisation pour les produits de pâtisserie mais impose que tout produit vendu soit sain pour le consommateur. Le professionnel doit donc s’en assurer. Ce mardi 17 février 2015, dans le cadre de l’examen de la loi sur la transition énergétique et pour …