Catégorie : Tartes
Tarte poire amandes et palet chiboust au miel
Tarte chocolat mélimélo
Tarte chocolat bananes (8 personnes)
Tarte Alsacienne aux pommes (6 personnes)
Recettes Progression Pâte à foncer REALISER la pâte à foncer. RESERVER au froid. ABAISSER étaler au rouleau ou au laminoir la pâte jusqu’à 2 mm d’épaisseur. FONCER un cercle beurré de 24cm de diamètre. (ne pas piquer le fond). EPLUCHER et COUPER en quartiers les pommes (en 12…
Flans aux fruits ou nature ( 6 personnes)
Pâte à foncer : REALISER la pâte à foncer. (Nous pouvons utiliser également des rognures de pâte feuilletée). RESERVER au froid. EGOUTTER les fruits (pour les flans aux fruits). ABAISSER étaler au rouleau ou au laminoir la pâte jusqu’à 2 mm d’épaisseur. PIQUER au pique vite l’abaisse de pâte. FONCER…
Tarte aux abricots

Recette Progression [huge_it_videogallery id=”5″] Pâte sucrée REALISER la pâte sucrée. RESERVER au froid. ABAISSER étaler au rouleau ou au laminoir la pâte jusqu’à 5 mm d’épaisseur. FONCER un cercle beurré de 22cm de diamètre. REALISER la crème d’amandes. GARNIR le fond de crème d’amandes. GARNIR d’abricots et parsemer…
Tarte aux pommes raisins

Recette Progression [huge_it_videogallery id=”4″] Pâte à foncer REALISER la pâte à foncer. RESERVER au froid. REALISER la compote de pommes. ABAISSER étaler au rouleau ou au laminoir la pâte jusqu’à 2,5 mm d’épaisseur. FONCER un cercle beurré de 24cm de diamètre. REALISER la compotée de pommes raisins. GARNIR…