Devenir Pâtissier – Formation 100% Gratuite. Formez-vous au métier de Pâtissier et devenez pro ! Cours dispensés par des enseignants de l’éducation Nationale titulaires d’une maîtrise.
Auteur/autrice : <span>Laurent LEFEBVRE</span>

Auteur/autrice : Laurent LEFEBVRE

L’eau

Le trajet de l’eau   Le mécanisme du cycle de l’eau Sous l’effet de la chaleur du soleil, l’eau s’évapore et monte dans l’atmosphère. On estime à 1 000 km3 l’eau des océans qui, chaque jour, se transforme en vapeur et monte ainsi dans l’atmosphère. Cette vapeur emmagasine de la …

Les formes de commercialisation des fruits et les risques allergiques

Les fruits sont commercialisés sous différentes formes, ils peuvent avoir suivi un traitement thermique pour prolonger leur commercialisation et consommation. Les fruits frais Le fruit est un produit comestible obtenu de certaines plantes cultivées ou sylvestres. La plupart du temps, il est consommé comme un dessert (c’est-à-dire, à la fin …