Devenir Pâtissier – Formation 100% Gratuite. Formez-vous au métier de Pâtissier et devenez pro ! Cours dispensés par des enseignants de l’éducation Nationale titulaires d’une maîtrise.
Didacticiel pâtes levées

Didacticiel pâtes levées

Façonnages de petites Brioches à têtes

 


Façonnages d' une Couronne en brioche

 


 

Façonnage d'une brioche Parisienne

 


Façonnage d'une brioche Nanterre

 


 

Façonnage de pains au lait en pâte à brioche