Proposition projet établissement (Académique).
Établissement lycée LPO Georges Baptiste CANTELEU (Académie de ROUEN).
Initiation du projet: M. LEFEBVRE Laurent) plp pâtissier et PR.
Inspecteur: M. BEUVANT Hervé.
Proviseur établissement: M. DEBELLIS FREDERIC.
Chef des travaux: M.JAMMES Michaël
Equipe enseignante lié au projet :
Assistance LSF: Mme. BERENGER Gwendoline
Mathématiques sciences: Mme. DRUEL LUDIVINE
Objectif de cette démarche :
'Après trois années de tests sur diverses plateformes le transfert
http://devenirpatissier.fr est fonctionnel.
- Concevoir une plate forme de ressources pédagogiques académique
liée aux métiers de l'alimentation option boulangerie, pâtisserie, cuisine et services.
- Former une équipe d'enseignants à la vidéos, au montage institutionnel et à la publication d'articles.
- Harmoniser les ressources entre les établissements.
- Rendre les élèves acteur de leur formation.
Moteur web utilisé
Cet plateforme permet une mise à jour simple.
Elle permet d'initialiser de nombreux connecteurs
et ainsi lier les différents codes web.
Wordpress
Création d'un compte développeur google.
Développement d'une APK devenirpatissier ayant la
capacité de recopier les contenus wordpress sur
l'application.
Choix de la Plateforme de formation LMS
Moodle
Mots croisés automatiques
(création automatique à partir de définition, glossaire de cours en ligne)
Toutes les fiches techniques de base (plateforme mediafood lycée)
(accès avec authentification)
Ressources créées en équipe.
CONNEXION ANONYME (pour visualiser l'extrait)
Création d'un compte par l'admin pour y avoir accès.
-
GOLAIN Laurent
- LEFEBVRE Laurent
- LE GAL Loïc
-
LERAITRE Marie-Sabine
- LORMIER YVON
Etude technique d'une recette de base, la pâte à foncer.
(plate forme mediafood lycée)
(accès avec authentification)
CONNEXION ANONYME (pour visualiser l'extrait)
Création d'un compte par l'admin pour y avoir accès.
(récupération de vécus, intégration d'un
mapmind modifiable pour l'apprenant)
Mapmind modifiable par les apprenants
Les vidéos de la plate forme
(Création d'une studio sur site)
Cette rubrique regroupe le matériel nécessaire pour produire des flux de qualités.
(Projet pilote lycée LPO Georges Baptiste)
(Doublage LSF par Mme Gwendoline BERENGER)
Matériel et investissement
nécessaire.
Matériel vidéo
Sony NXCAM HXR-NX100
Des fonctionnalités professionnelles flexibles
Des fonctionnalités professionnelles telles que les commandes manuelles avancées, y compris les trois bagues indépendantes d'objectif manuel, les filtres à densité neutre à 4 paliers intégrés et les performances Full HD, font de la HXR-NX100 la solution d’achat idéale pour les utilisateurs expérimentés qui cherchent leur première caméra professionnelle Sony et qui souhaitent passer au niveau au-dessus des modèles grand public et des modèles d’épaule d’entrée de gamme ou qui veulent simplement passer de l’enregistrement sur bande à l’enregistrement haute vitesse sur carte mémoire. La caméra NX100 est une solution abordable, mais haute performance qui se prête idéale à toutes sortes de prises de vue, telles que les événements et les vidéos d'entreprise.
Prise de son
UWP-D11
Système de microphone ceinture sans fil UWP-D
Traitement audio numérique pour un son de haute qualité pour les productions ENG/EFP
Le système de microphone ceinture sans fil UWP-D11 fournit une qualité audio digne du traitement numérique et la fiabilité de la modulation FM analogique. Il inclut émetteur ceinture UTX-B03 et le récepteur portable URX-P03. Il inclut également un micro-cravate omnidirectionnel de haute qualité et une série d'accessoires comprenant une bonnette paravent, un porte-micro, un clip ceinture et une griffe porte-accessoires. Le système UWP-D11 offre une vaste plage de fréquences, avec une bande passante atteignant 72 MHz (selon la région), à travers une grande variété de canaux. Différents modèles disponibles. Les fonctionnalités simples d'utilisation comprennent un grand écran et un récepteur compact qui s'intègrent parfaitement à un caméscope ou un appareil photo DSLR de n'importe quelle taille, une fonction de réglage automatique des canaux, une sortie casque/écouteurs, une connexion USB pour l'alimentation et la disponibilité d'une entrée de ligne. Le système de la série UWP-D offre d'excellentes performances liées à la réponse transitoire, pour toutes les applications de production ENG/EFP.
Stockage et format