Projet ON-AIR Création d’un studio vidéo.

Projet d’établissement lycée LPO Georges Baptiste CANTELEU.
Un Concept, un lieu pour tous, simplement pour immortaliser le geste des équipes enseignantes.
  • Sources projet
  • LEFEBVRE Laurent enseignant pâtissier.

 

  • JAMMES Mickaël Chef des travaux.
  • DEEBELLIS Frédéric, Proviseur de l’établissement.
  • Site lycée Georges Baptiste CANTELEU.
  • http://Georgesbaptiste.fr

Aménagement et modification d’un laboratoire de pâtisserie chocolaterie en studio de tournage vidéo pour créer des supports type tutoriels vers les pistes suivantes:

  • Accueillir les enseignants des filières de la boulangerie, pâtisserie, cuisine et salle.
  • Créer des vidéos transversales (professionnelles et générales).
  • Réaliser des technologies appliquées enregistrées en synchrone en présence des élèves avec option de diffusion en direct.

Cahier des charges:

I) Création du portique vidéo sur mesure.

 

Cahier des charges:

  • Repérage, calcul des résistances mécanique, choix des sections. Fournisseur KDI Rouen.

Structure mobile en acier sur roulette permettant un déplacement dans l’atelier pour un nettoyage facile.

Positionnement sur la longueur totale du marbre réfrigéré.

Intégration d’un chariot mobile linéaire piloté par moteur pas à pas permettant à la caméra pro de se déplacer sur toute la longueur du marbre.

Branchement électrique aux normes C15-100.

  • Un disjoncteur 16A de coupure pour protéger l’arrivée générale protégée en amont par une coupure 30 ma.
  • Une sécurité 16A pour le groupe de 3 prises de courant.
  • Une sécurité 10A pour la lumière de studio. (coupure intégrale pour une sécurité totale phase et neutre par relais pour une commande automatisée avenir).
  • Une sécurité 6A pour la partie électronique (pc, vidéo, commande numérique potence etc ).
  • Une arrivée rj45 pour le réseau pédagogique.
  • Robotisation et automatisation du déplacement de la caméra sur 4 axes.
  • Déplacement linéaire sur une longueur de 285cm.
  • Mouvement de plongée pantographe à l’aide d’un vérin radiocommandé.
  • Rotation X et Y de la caméra sur platine moteur réducteur pas à pas.

 

II) modification du gros matériel:
  • Ajout d’un four ventilé gastro-mixte permettant de gérer presque tout les types de cuisson.
  • Ajout d’une cellule de froid.
  • Ajout d’un batteur mélangeur de 10 à 30 litres.
III) Investissement matériel son, vidéo, traitement vidéo:

 

Un grand merci à Hervé MEIMOUN de la société videoplusfrance pour les conseils professionnels liés aux choix matériel.

VIDEO PLUS
12 Villa des Fleurs
92415 COURBEVOIE CEDEX

http://www.videoplusfrance.com/

Matériel vidéo

 

  • La première caméra compacte professionnelle avec Sony 4K HDR

  • La PXW-Z90 est la première caméra professionnelle de taille compacte à offrir du contenu 4K HDR (plage dynamique élevée) avec un workflow dématérialisé prenant en charge la technologie Hybrid Log-Gamma (HLG). Le format S-Log3 est également pris en charge, ce qui vous permet de créer de belles images avec un large gamut de couleur et une vaste gamme de couleurs.
    Ralenti Super Slow Motion jusqu’à 960 ips et mode S&Q Motion jusqu’à 120 ips
    La SONY caméra de poing PXW-Z90 offre une qualité exceptionnelle à 120 images par seconde (ips) en Full HD XAVC 4:2:2 à 10 bits, produisant un mouvement ralenti jusqu’à cinq fois. Vous pouvez obtenir des cadences plus élevées allant jusqu’à 960 ips en utilisant l’enregistrement sur mémoire cache S&Q Motion pour une plus grande flexibilité. Aucune concession n’est faite en matière de profondeur de bits et aucun « fenêtrage » du capteur n’est observé. Cela permet d’éviter tout facteur de découpe et toute perte d’angle de vue.

Prise de son

 

 

  • UWP-D11
  • Récépteur 2 cannaux URX-P03D
  • Système de microphone ceinture sans fil UWP-D

  • Traitement audio numérique pour un son de haute qualité pour les productions ENG/EFP
  • Le système de microphone ceinture sans fil UWP-D11 fournit une qualité audio digne du traitement numérique et la fiabilité de la modulation FM analogique. Il inclut émetteur ceinture UTX-B03 et le récepteur portable URX-P03. Il inclut également un micro-cravate omnidirectionnel de haute qualité et une série d’accessoires comprenant une bonnette paravent, un porte-micro, un clip ceinture et une griffe porte-accessoires. Le système UWP-D11 offre une vaste plage de fréquences, avec une bande passante atteignant 72 MHz (selon la région), à travers une grande variété de canaux. Différents modèles disponibles. Les fonctionnalités simples d’utilisation comprennent un grand écran et un récepteur compact qui s’intègrent parfaitement à un caméscope ou un appareil photo DSLR de n’importe quelle taille, une fonction de réglage automatique des canaux, une sortie casque/écouteurs, une connexion USB pour l’alimentation et la disponibilité d’une entrée de ligne. Le système de la série UWP-D offre d’excellentes performances liées à la réponse transitoire, pour toutes les applications de production ENG/EFP.

Éclairage du studio

 

  •  Création d’un ensemble parapluie.

  • Investissement de 4 pavés LED 100w
  • Intégration d’ éléments LED quatre fois 100 w ambiance chaude (fabrication du support maison).
  • pose sur parapluie carré. (test puissance à réaliser sur site).
  • Contrôle de la puissance et de la mise en route sur rotule support de récupération (ancien radar de contrôle gendarmerie des années 80 .

 

Évolution et imprégnation des locaux en vue 3D en cours.

Un grand merci pour l’investissement de sarha, une de mes élèves pour cette modélisation 3D google sketchup.

Potence et modification en cours de réalisation.

Évolution à venir :

  • Intégration d’un logo ‘on air’ ou ‘silence on tourne’ sur la porte d’entrée. Pilotage et activation de l’éclairage LED rouge en wifi par téléphone (pour éviter les bruits de porte ou de circulation pendant les roche vidéos).
  • Récupération d’un caisson de classe mobile de 2006. intégration sur le support potence acier avec une assise hors d’eau.

 

 

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