Macarons à base de (meringue italienne)

  Recette Progression         Macaron Nature A Tant pour tant 785g A: Réaliser le tant pour tant le veille (392 g de sucre glace plus 392 g de poudre d'amandes) soit 785 g à faire sécher en étuve, ajouter le sucre glace et les blancs d'oeufs crus.…

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Cookies

    Le « cookie » désigne généralement un type bien précis de biscuit rond aux pépites de chocolat avec parfois un ajout de fruits secs appelé en anglais chocolate chip cookie (« petit biscuit aux pépites de chocolat »), ou parfois d'autres biscuits similaires. Dans notre recette nous utiliserons du sucre roux permettant…

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